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1
Bitacora de temperaturas de coccion y recalentamiento (PCI.10)
ART-RG-CO-3
v 1.0
2
Manual de operaciones Cocina CEMA (PCI.10)
CEMA-MN-CC-1
v 3.0
3
Manual organizacional de cocina CEMA (SQE.4)
CEMA-MN-CC-2
v 6.0
4
Bitacora de programa mensual de limpieza de cocina CEMA (PCI.10)
CEMA-RG-CM-1
v 2.0
5
Bitacora registro de recepcion de materia prima (PCI.10)
CEMA-RG-CM-2
v 1.0
6
Bitacora de grafica de refrigeracion (PCI.10)
CEMA-RG-CM-3
v 1.0
7
Bitacora de grafica de congelación (PCI.10)
CEMA-RG-CM-4
v 2.0
8
Check list salud e higiene del personal CEMA (PCI.10)
CEMA-RG-CM-6
v 1.0
9
Registro servicios de alimentos otorgados por semana (PCI.10)
CEMA-RG-CO-5
v 1.0
Clave: SC-RG-21 // V1.0
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